Tradicionalni ukusi i regionalna saradnja
Mirisi tradicionalnih specijaliteta, umeće mladih kuvara i spoj različitih kultura obeležili su početak drugog međunarodnog Gastro festivala u Novom Pazaru. Manifestacija je otvorena takmičenjem u pripremi tradicionalne turske hrane, čime je od starta naglašen fokus na razmenu znanja i kulinarskim vezama.
Takmičari iz regiona i Turske
Budući kuvari, učenici ugostiteljsko-turističkih škola iz zemalja regiona i Turske, predstavili su se kroz više takmičarskih kategorija. Organizatori su istakli da je gastronomija mnogo više od same pripreme jela, jer gradi razumevanje i stvara mostove među narodima i državama.
Poruke sa otvaranja: prijateljstvo i kosmopolitski duh
Tokom svečanog otvaranja naglašeno je da Ugostiteljsko-turistička škola Novi Pazar godinama promoviše prijateljstvo, zajedništvo i kosmopolitski duh. Direktor škole Remzo Destović poručio je da festival iz godine u godinu raste i dobija sve veći značaj kao regionalna manifestacija koja okuplja mlade iz oblasti ugostiteljstva i turizma.
Turska kao zemlja partner i podrška institucija
Ovogodišnja zemlja partner je Turska. Prisutan je bio i generalni konzul u Novom Pazaru Osman Pešmen, koji je posebno istakao važnost saradnje i kulturnih veza između dve zemlje. Podršku manifestaciji pružili su Grad Novi Pazar, kao i Ministarstvo prosvete te Ministarstvo turizma i omladine Srbije.
U ime institucija obratili su se Jasmin Hodžić i Dunja Đenić, ukazujući na značaj stručnog obrazovanja i rastuću potrebu za kvalifikovanim kadrom u ugostiteljstvu. Sa lokalnog nivoa, članica Gradskog veća zadužena za obrazovanje Denisа Curić naglasila je da broj zaposlenih u turizmu i ugostiteljstvu u Srbiji raste, ali da poslodavci i dalje traže stručnu radnu snagu.
Gosti mogli da probaju specijalitete, a žiri je pratio kvalitet
Pored takmičarskog dela u Domu omladine, posetioci su u bašti Kulturnog centra imali priliku da probaju specijalitete majstora novopazarske kuhinje, kao i jela gostiju sa juga Srbije. U ponudi su se našli i izlagači iz Brodareva i Prijepolja, dok je kvalitet dodatno potvrđeno prisustvom Steva Karapandže, jednog od najpoznatijih kuvara bivše Jugoslavije, koji je član stručnog žirija.
„Ovde se vidi ogromna ljubav prema kulinarstvu i veliki potencijal mladih ljudi“, poručio je Karapandža.
Najavljeno: nastavak takmičenja i Ćevapijada
Za sutra je predviđen drugi deo takmičenja, ali i Ćevapijada koja ove godine ima revijalni karakter.
Pazar Hub: rezultati i planovi u Novom Pazaru
„Dani Starog Rasa“ 16. i 17. maja
Održana 15. sjednica BNV u Novom Pazaru
Najcesca pitanja
Manifestacija je otvorena takmičenjem u pripremi tradicionalne turske hrane.
U pitanju su budući kuvari, učenici ugostiteljsko-turističkih škola iz zemalja regiona i Turske.
Ovogodišnja zemlja partner je Turska.
